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食材發霉校長被解聘 有人將調料撒毛肚造假象

發布時間:2019-03-17 12:54 來源:未知
摘要:3月12日起,成都七中實驗學校食品問題以各種版本在網絡流傳,引發社會各界關注。情緒之中,事實的脈絡并不清晰。 起因,是不是一名學生家長臥底食堂假扮食堂工作人員終獲得問題

  3月12日起,成都七中實驗學校食品問題以各種版本在網絡流傳,引發社會各界關注。情緒之中,事實的脈絡并不清晰。

 

  起因,是不是一名學生家長“臥底食堂假扮食堂工作人員終獲得問題食材的證據”?輿情,是如何從對凍肉和添加劑的內部討論一步步發酵?風波,警方在處置突發事件時為什么要對學生家長使用“辣椒水”?檢測,第一批樣品為何不做微生物指標檢測?

 

  紅星新聞記者采訪當事學生家長、該校食堂工作人員、溫江警方、負責檢測此次樣本的機構等,試圖還原幾個重要節點的真實細節。

 

  投訴

 

  2018年8月,四川德羽后勤管理服務有限公司接手成都七中實驗學校食堂。

 

  雙方簽訂的《食堂委托經營合同書》顯示,2018年6月29日該校與四川德羽后勤管理服務有限公司簽訂了經營合同,委托管理期限從2018年8月20日到2023年8月19日止,共計5年,委托期間,食堂按市場化、社會化的機制組建和運行,自負盈虧,獨立核算。

 

  2018年9月開始,原廚師長柯玉剛和70多名老員工轉入了德羽后勤。“重要崗位都被換了人,工作量太大而工資不漲,老員工心里都有怨氣。”柯玉剛告訴紅星新聞記者。

 

  這被稱為這所學校建校15年來在食堂方面做出的最大改變。“這在當時是學校的一項重要改革措施。”成都七中實驗學校的一名副校長在接受紅星新聞采訪時說,之前該校食堂由投資方冠城集團后勤服務公司管理,實行配餐制,不斷有家長反映菜品單一。但改制后,該校小學部食堂依舊實行配餐制,中學部改為選餐制,不久又遭到家長投訴。

 

  趙女士的女兒初一開始就在成都七中實驗學校就讀,目前高二。她發現,食堂改制后,高中學生下課晚,就餐時可供選擇的菜品不多,很多學生吃不飽。與幾位家長商量后,她于2018年9月13日寫了一份《關于高中部學生校園生活的現狀及建議》,向學校反映了食堂的5個問題:窗口少,分量少,品質低,營養缺省,價格貴,服務差。2018年12月,又有多名家長向學校反映,中學食堂存在勾兌飲料、油炸食品、冷凍食品過多、價格高等問題。

 

  多個信源顯示,投訴食堂的主力此前并非小學部的家長。但2019年3月8日這天,小學部6名家長引燃了這場風波的導火索。

 

  導火索

 

  3月8日是周五,午飯后學生陸續回家。成都七中實驗學校多位學生家長告訴紅星新聞記者,該校四年級一班的6名同學出現嘔吐、肚子疼等癥狀,在家長的微信群中引起關注。10日,這6名家長趕至學校,懷疑學校食堂存在食品安全問題,提出參觀食堂的請求。在德羽公司經理及食堂廚師長的陪同下,幾人前往參觀。有人拍下食堂照片并發進了家長群。

 

  張女士的兒子在該校讀二年級。她看到,11日晚7時38分,有家長在家委會的微信群連續發了多張照片,主要涉及調味劑及腌制食品。參觀食堂的一名家長稱,在食堂內發現的較大問題有使用雜牌調味劑、所有餐具未見專門消毒設備等。很快,群里多名家長就調味劑及腌制食品展開討論。一位家長稱,“食堂竟然給孩子吃這么多添加劑。”

 

  凍肉的圖片也引發了熱議。那是一款名為“冷凍去骨牛前肉”的肉制品,生產信息顯示產于2018年7月26日,保質期至2020年7月26日。有家長認為,學校在給孩子食用“僵尸肉”。

 

  成都七中實驗學校,事發食堂庫房

  3月12日,討論仍在持續。有家長將名為《食品添加劑對孩子的危害有多大》的文章發進微信群,“這次一定鬧大、不能簡單了”。

 

  當日下午1:30—3:30,學校投資方冠城集團分管負責人、德羽公司負責人、校方及14名家長代表溝通此事,最終達成四項共識:換大品牌食用油,冷凍食品不上桌,火腿腸和培根,味精等調味品都換成品牌產品。該校小學部家委會負責人告訴紅星新聞記者,溝通會結束不久,忽然有另外幾名家長進入學校,質問校方為何給孩子吃添加劑及冷凍肉制品。食堂方面承諾將下架冷凍肉及部分調味劑后,幾人散去。

責任編輯:ds920

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